당뇨병의 식사요법

    ◎ 식사목표

        혈당 및 혈중 지방의 정상화, 적정 체중유지 등을 통하여 적절한 영양상태를 유지하고, 합병증을 예방 및 
        지연시키도록 합니다.

    ◎ 식사지침

        1. 규칙적이고 균형있는 식사가 기본입니다.
           매일 일정한 시간에 모든 영양소가 골고루 들어간 식사로 알맞은 양만큼 섭취합니다.

        2. 단순당의 섭취를 피합니다.
          조리 시에는 설탕이나 꿀 등 단순당의 사용을 줄이고 인공감미료(화인스위트, 그린스위트)의 사용을 
          권장합니다.

           ※ 주의식품 : 사탕, 젤리, 꿀, 쨈, 초콜렛, 쿠키, 케익, 유자차, 요구르트, 쵸코우유 등

        3. 동물성 기름과 콜레스테롤 섭취를 줄입니다.
          육류는 기름을 떼어내고, 닭고기는 껍질을 벗긴 후 조리합니다. 튀김류, 전류 대신 구이, 찜, 조림 등을 
          이용하여 음식을 담백하게 조리합니다.

        4. 섬유소가 많은 식품을 적절히 섭취합니다.
          채소를 충분히 섭취하고 및 정제된 쌀밥보다 잡곡밥을 섭취합니다.

        5. 싱겁게 먹도록 합니다.
          소금, 간장, 된장, 고추장 등을 사용은 가급적 평소량보다 적게 사용합니다.

           ※ 주의식품 : 젓갈, 장아찌, 소금에 절인 음식, 찌개 국물 등

        6. 술, 담배는 금하도록 합니다.

        7. 외식 시에는 균형적인 식사를 할 수 있도록 주의하여 음식을 선택합니다.